Gli ospiti potranno scegliere dalla carta i piatti preferiti che sono ispirati dalle portate del menù tradizionale KAISEKI.

​

​​SASHIMI OMAKASE 
€ 28,00
Pesce crudo a discrezione dello chef

 

NI TEMAKI

€ 28,00

Alga nori, riso, capasanta, yuzu, shitake

Alga nori, riso, unagi kabayaki, crema al tuorlo e cipolotto

 

TAKOYAKI SISEROSHI

€ 29,00

Polpo morbido in tempura, salsa otafuku, maionese giapponese e katsuo-bushi

 

KAKUNI

€ 24,00

Pancia di maiale sgrassata, glassata teryaki, riso gohan, verdure di stagione

 

YAKIMONO

€ 27,00

Sgombro marinato e scottato, salsa yuzu, shiso.

 

CHIRASHI DON

€ 31,00

Ciotola di riso sushi, pesce omakase e verdure

 

SŪPU NO MISO SHIRO

€ 18,00

Brodo dashi, miso e pesce omakase

 

DEZATO

piccolo dessert

​​

Coperto

€ 4,00

​

**)In caso di modifiche al menù, il prezzo potrebbe variare.