SISEROSHI

SISEROSHI è una “locanda giapponese” in provincia di Brescia.

Un “viaggio esperienziale” nella vera cucina giapponese
Due percorsi differenti e originali e un piccolo ma ricco menù alla carta 

​

Il menù OMAKASE è servito al banco: lo chef Vitali Dovbenko prepara in diretta sushi, sashimi e piatti speciali di solo pesce cotto e crudo 

Il menu KAISEKI è servito al tavolo: i nostri cuochi preparano piatti di carne e pesce cucinati secondo ricette della tradizione, sushi e sashimi

 
Il menù “À LA CARTE” offre piatti iconici della tradizione dal quale potrete scegliere e comporre il vostro menù da Tre o quattro portate.

​

“Sono estremamente convinto che la cucina giapponese non sia solo sushi o tempura. È un meraviglioso mondo fatto di combinazioni di ingredienti, materie prime speciali, prodotti stagionali, gesti precisi e ricette che richiedono lunghe cotture, marinature e varie tecniche di cucina. La cucina tradizionale giapponese è storia, cultura, estetica e gusto”

​

Patron Luca Imberti